In una intervista a Game Informer, Ed Boon ha dichiarato che Mortal Kombat 8 userà il motore grafico targato Epic Games, ovvero Unreal Engine 3. Boon ha continuato dicendo che l'Unreal Engine 3 sarebbe perfetto per il Mortal Kombat next-gen, questo dopo aver giocato a Gears of War. Boon oltre ad una grafica mozzafiato ha promesso un sistema di controllo e un stile di gioco rivoluzionati. Il titolo dovrebbe uscire nel corso del 2008.